Bir Pletok


Bir Pletok

Bahan-bahan:

1. Jahe yang dibakar.

2. Beberapa batang serai.

3. Daun pandan.

4. Daun jeruk.

5. Cengkeh.

6. Kayu manis.

7. Pala, merica, dan kunyit bubuk.

9. Sejumput Saffron.

10. Gula merah dan sedikit garam.

Cara Membuat:

Rebus sepanci air. Geprek jahe dan serai. Kemudian masukkan semua bahan satu persatu. Kecilkan api dan masak beberapa saat sampai air kembali mendidih. Angkat dan saring airnya kemudian pindahkan ke dalam botol-botol yang sudah dicuci bersih.

Saya tidak memakai takaran per bahan nya. Hanya memakai apa saja yang bisa saya temui di rumah. Setelah saringan pertama, sisa jahe dan kawan-kawannya tidak langsung saya buang. Semua saya blender dan haluskan kasar. Kemudian saya memasak air dan setelah mendidih kembali saya masukkan sisa bahan yang sudah diblend tadi ditambah beberapa gula merah. Lalu saya masak lagi di atas api kecil.

Jadi deh, bir pletok yang cocok menghangatkan badan di saat virus ganas gentayangan.

Bir pletok adalah minuman khas masyarakat betawi, berisi rempah-rempah yang sangat berkhasiat untuk tubuh. Biasanya masyarakat Betawi akan menambahkan kayu secang untuk memberikan warna merah segar pada minuman ini.

Walaupun ia bernama Bir, namun minuman ini tidak mengandung alkohol, lho. Konon katanya, minuman ini berkhasiat untuk memperlancar peredaran darah serta mencegah masuk angin. Selain sedap diminum hangat, minuman ini juga enak dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Mari nge bir … pletok. Hahaha!

Stay healthy!

rumahmediagrup/rereynilda

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.